Kuliner

Jan212023 by RedaksiNo Comments

Rujak Semeru, Kuliner Favorit Wisatawan di Malang Raya

WARTA-1 – Rujak manis, salah satu pilihan kuliner yang ada di Kota Malang. Penjual rujak manis di Kota Pendidikan ini pun banyak tersebar di setiap sudut kota. Salah satu yang cukup terkenal dan menjadi jujukan wisata kuliner bagi para wisatawan lokal maupun mancanegara saat berkunjung di Kota Malang adalah Rujak Semeru. Tampak terlihat aktivitas beberapa karyawan sedang sibuk mengupas buah. Aneka buah segar tertata rapi di etalase warung. Tampak juga tumpukan degan yang siap disajikan sebagai pilihan minuman segar. Ada juga tersaji tahu petis dan kerupuk di setiap mejanya. Rasanya yang lezat dan porsinya yang besar menjadikan rujak ini menjadi favorit sejak lama. Rujak manis legendaris ini sudah ada sejak tahun 1980. Didirikan oleh Ponidi dan Soeparti. Hingga kini, denga...

Jan102023 by RedaksiNo Comments

Ini Tips Memasak Anti Gagal untuk Pemula dari Chef Australia

Kuliner

WARTA-1 – Memasak tidak selalu sulit bagi para pemula. Anda bisa memulainya dengan langkah simpel. Melansir dari The Guardian, Rabu, 4 Januari 2023, beberapa koki asal Australia membagikan tips memasak anti gagal yang cocok untuk para pemula. Menurut Danny Russo, koki yang meraih banyak penghargaan, ada empat tips sederhana yang wajib dilakukan oleh pemula. Pertama, baca resep beberapa kali. Anda harus tahu, urutan apa yang Anda lakukan. Kedua, gunakan alat pengukur untuk lebih tahu takaran dibanding memasak yang hanya kira-kira, misal "segenggam" memiliki ukuran yanng berbeda pada tangan tiap orang. Ketiga, jangan tergoda untuk mengubah resep kecuali Anda tahu apa yang dilakukan. Jika menebak-nebak, kemungkinan besar Anda hanya akan mengubahny...

Mei62022 by RedaksiNo Comments

Sajian Istimewa di Hari Raya, Kue Lontar Khas Papua

Kuliner

WARTA-1 – Ada satu penganan terkenal dari tanah Papua yang digemari oleh berbagai kalangan. Namanya kue lontar yang sekilas tampak seperti mangkuk dan bentuknya tak ada beda dengan pie susu. Kudapan ini rasanya enak, manis, gurih, dan nikmat, membuat siapa saja yang mencobanya seperti ketagihan, ingin lagi dan lagi. Ada beberapa hal unik yang disandang oleh kue berwarna kuning terang ini. Awalnya bernama ronde taart atau kue bundar, tapi sulit dilafalkan sehingga masyarakat di Fakfak Papua pun menyebutnya kue lontar. Tidak ada satu pun bahan sagu dicampurkan ke dalam kue ini. Justru salah satu bahan pembuatan kue ini berasal dari tepung terigu sehingga dapat mudah diterima oleh semua lidah orang Indonesia. Lantaran rasanya yang menggugah selera, kue lontar selalu hadir sebaga...

Mar32022 by RedaksiNo Comments

Cascara, Minuman Teh Berkhasiat yang Terbuat dari Kulit Kopi

Kuliner

WARTA-1 – Sebagian orang mungkin sudah mengenal minuman unik ini, Cascara adalah minuman teh yang terbuat dari buah kopi. Ilustrasi teh. (source: hallosehat.com) Memounyai segudang manfaat, teh herbal yang memiliki nama lain Coffee Cherry karena berasal dari kulit kopi yang dikeringkan. Nama Cascara sendiri berasal dari bahasa Spanyol yang berarti (sekam atau kulit). Minuman ini kian populer terutama di negara-negara penghasil kopi seperti Bolivia, Ethiopia dan Yaman, dan masih banyak lagi. Meskipun terbuat dari sekam kopi, banyak yang mengatakan bahwa minuman ini tidak terasa seperti kopi. Cita rasa yang ada pada cascara cenderung lebih asam dan segar, beberapa di antaranya menggambarkan rasa cascara seperti mangga, apel, buah persik, kayu mani...

Jul182021 by RedaksiNo Comments

Binde Biluhuta, Sup Pemersatu Khas Gorontalo

Kuliner

Warta-1 –Binde biluhuta, diyaluo tou weo, binde biluhuta, bome to hulondalo (jagung yang dikuah, tidak ada di tempat lain, jagung yang dikuah, hanya ada di Gorontalo). Kalimat tadi merupakan penggalan lirik lagu Binde Biluhuta yang dipopulerkan Eddy Silitonga pada era 1980-an. Penyanyi asal Pematang Siantar, Sumatra Utara, berciri khas suara tinggi melengking, terdengar begitu pas melantunkan lagu dengan panjang 32 birama pada tempo 4/4 ini. Charles Edison Silitonga, begitu nama lengkapnya, seperti ingin mengajak para pendengarnya untuk sama-sama mencicipi kuliner bernama asli binte biluhuta. Bahkan Eddy yang lahir pada 17 Januari 1949 sampai dua kali melantunkan kalimat timi idu bele dila tamotolawa yang artinya ‘tidak ada yang mau ketinggalan’. Ia seperti ingin menceritakan kep...

Jul42021 by RedaksiNo Comments

Membuat Roti Maryam Berserat, Ini Caranya

Kuliner

Warta-1 – Cara membuat roti maryam cukup sederhana. Bentuk roti ini bulat pipih dengan tekstur berserat dan padat. Ilustrasi Roti Maryam Credit: freepik.com Roti maryam yang juga dikenal dengan nama roti canai atau roti konde merupakan roti yang banyak ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei. Cara membuat roti maryam bisa dicoba sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Cara membuat roti maryam tidaklah sulit dan bisa dicoba untuk pemula sekalipun. Dengan cara membuat roti maryam ini, kamu bisa berkreasi sesuka hati. Cara membuat roti maryam juga bisa divariasikan dengan rasa atau varian tertentu. Cara membuat roti maryam tentunya bisa jadi stok camilan di rumah. Berikut cara membuat roti maryam berserat: Bahan: 500 gram tepung terigu 1 butir telur 20...

Jun302021 by RedaksiNo Comments

Hidangan Omelet Telur Sosis, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Kuliner

Warta-1 – Membuat omelet telur sosis dapat dengan mudah dibuat di rumah dan cocok sebagai sajian sedap untuk sarapan. Ilustrasi omelet. (iStockphoto) Omelet atau omelette merupakan makanan yang sering disajikan pada menu sarapan buffet di hotel. Omelet telur sosis bukan cuma lezat, kandungan protein telur serta nutrisi yang baik dari berbagai campuran sayur membuat omelet baik untuk dikonsumsi pagi hari. Omelet dapat memberikan pasokan energi baik sebelum menjalani aktivitas. Omelet ini juga bisa jadi bekal anak sekolah dan cocok ditambah nasi dan susu hangat. Cara membuat omelet telur sosis juga sangat mudah, bahan yang digunakan pun sangat sederhana dan mudah didapatkan. Penasaran bagaimana cara membuat omelet telur yang lezat dan lembut? Ada beberapa cara membuat omel...

Jun292021 by RedaksiNo Comments

Mau Bikin Pancake Sendiri di Rumah, Ini Caranya

Kuliner

Warta-1 – Pancake merupakan salah satu menu sarapan Amerika yang populer. Biasanya pancake disajikan dengan buah segar, madu atau sirop maple atau selai kacang. Ilustrasi Pancake. (Foto: freepik) Kadang juga dinikmati dengan paduan gurih seperti bacon, daging asap, sosis, keju dan telor mata sapi. Ada beberapa cara membuat pancake di rumah yang bisa Anda praktikkan dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas dan alat yang sederhana, berikut ini cara membuat pancake: Bahan : - 100 gram tepung terigu - 250 ml susu cair - Sedikit garam - 1 butir telur - Secukupnya margarin untuk olesan Topping : - Sirup mapple - Es krim - Coklat leleh Peralatan dan Bahan Peralatan : -...

Jun282021 by RedaksiNo Comments

Kopi Fermentasi Dungboto, Minuman Halal yang Banyak Manfaat untuk Kesehatan

Kuliner

Warta-1 – Menjadi pengusaha adalah cita-cita banyak orang. Hal itu disebabkan karena setiap orang bisa menuangkan setiap pemikirannya ke dalam berbagai jenis bisnis yang digeluti. Kopi Fermentasi Dungboto, produk Bahrul Ulum. Seperti yang dilakukan oleh Bahrul Ulum, seorang pengusaha kopi fermentasi dengan merek Dungboto, semua ide dan kreativitasnya ia tumpahkan untuk membangun usaha yang sudah beberapa tahun terakhir ia bangun. “Usaha kopi fermentasi ini, saya awali dengan riset. Pertama, kopi yang berasal dari petani di daerah Kabupaten Malang saya fermentasi. Intinya kaya’ beras kencur,” sebut pria yang biasa disapa Cak Ulum itu kepada media ini, Minggu (27/6). Proses kopi yang ia fermentasi tersebut, lanjutnya, merupakan proses perubahan struktur cairan kopi dari ko...

Jun212021 by RedaksiNo Comments

Intip Resep Iced Biscoff Latte yang Viral di TikTok

Kuliner

Warta-1 – Usai dalgona menjadi primadona saat pandemi, kini giliran kreasi lain yang viral di TikTok. Ilustrasi Lotus Biscoff Latte. (iStockphoto) Di tahun ini, Lotus Iced Biscoff Latte jadi viral. Mengutip Glamour, Biscoff memang tengah jadi buruan dan kombinasi dengan berbagai makanan dan minuman. Olesan kue yang sering digunakan sebagai alternatif yang sangat lezat untuk selai kacang. Selai populer ternyata bisa digunakan untuk meng-upgrade tendangan kafein pagi Anda yang menyegarkan. Asal-usul latte dengan campuran Biscoff ini memang tak diketahui. Namun pengguna TikTok @7amcoffeeclub bisa memikat lebih dari 750.000 pemirsa dengan Iced Biscoff Latte. Berikut cara membuatnya: Iced Lotus Biscoff Latte Bahan:Lotus BiscoffKopi panasEs batuSirup vanilasusu ...