WARTA-1 – Sebagian orang mungkin sudah mengenal minuman unik ini, Cascara adalah minuman teh yang terbuat dari buah kopi.
Memounyai segudang manfaat, teh herbal yang memiliki nama lain Coffee Cherry karena berasal dari kulit kopi yang dikeringkan. Nama Cascara sendiri berasal dari bahasa Spanyol yang berarti (sekam atau kulit).
Minuman ini kian populer terutama di negara-negara penghasil kopi seperti Bolivia, Ethiopia dan Yaman, dan masih banyak lagi.
Meskipun terbuat dari sekam kopi, banyak yang mengatakan bahwa minuman ini tidak terasa seperti kopi. Cita rasa yang ada pada cascara cenderung lebih asam dan segar, beberapa di antaranya menggambarkan rasa cascara seperti mangga, apel, buah persik, kayu manis, hingga kulit jeruk.
Bagi yang tertarik memiliki perut langsing, meminum Cascara dapat dijadikan sebagai salah satu solusi. Hal tersebut dikarenakan minuman ini memiliki kandungan asam khususnya asam Klorogenat.
Berdasarkan hasil penelitian dikatakan bahwa mengonsumsi kopi yang mengandung asam dapat mengurangi lemak di tubuh secara signifikan. Hal tersebut dikarenakan asam memiliki sifat pemecah lemak.
Namun perlu dipastikan jika tidak memiliki masalah dengan minuman yang memiliki kandungan asam tinggi ataupun minuman berkafein.
Minuman dengan aroma yang khas ini juga diperkaya akan antioksidan, khususnya polifenol. Sejak dulu penelitian mengatakan bahwa polifenol merupakan salah satu zat yang baik untuk tubuh tertuma dalam menangkal radikal bebas.
Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut, namun kandungan aktioksidan dalam cascara dipercaya dapat mencegah pertumbuhan sel kanker di tubuh. (sumber: liputan6com)
