Warta-1 – Pancake merupakan salah satu menu sarapan Amerika yang populer. Biasanya pancake disajikan dengan buah segar, madu atau sirop maple atau selai kacang.
Kadang juga dinikmati dengan paduan gurih seperti bacon, daging asap, sosis, keju dan telor mata sapi.
Ada beberapa cara membuat pancake di rumah yang bisa Anda praktikkan dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas dan alat yang sederhana, berikut ini cara membuat pancake:
Bahan :
– 100 gram tepung terigu
– 250 ml susu cair
– Sedikit garam
– 1 butir telur
– Secukupnya margarin untuk olesan
Topping :
– Sirup mapple
– Es krim
– Coklat leleh
Peralatan dan Bahan
Peralatan :
– Wajan anti lengket atau teflon
– Wadah berbagai macam ukuran
– Gelas takar
– Kuas
Bahan-bahan:
– Susu cair masukkan ke dalam wadah terpisah.
– Tepung terigu, ayak dan masukkan dalam wadah terpisah.
– Telur pisahkan bagian kuning dan putihnya. Masukkan masing-masing ke dalam dua wadah yang terpisah.
Cara membuat pancake sederhana :
a. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.
b. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.
c. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer.
d. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.
e. Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.
f. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2 1/2 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.
g. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.
h. Kemudian, angkat adonan dan letakkan di atas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat. Pancake sederhana juga bisa dibuat dari buah pisang dan saus cokelat. Bahkan rasanya tak kalah enak dan lembut banget saat dimakan. (sumber: liputan6)
